柠檬酸的作用（柠檬酸是酸性饮料吗？）
痛风患友应该知道，痛风饮食调控是不可松懈的，但是在日常生活中，有些饮食能不能降低血尿酸存在争议，例如对于柠檬水可否喝病友就存在不同的看法。
“医生，每天我都要喝一大杯柠檬水，喝的感觉挺不错的。”
“柠檬水那么酸，痛风怎么能喝呢？”
柠檬水那么酸主要是因为里面含有维生素C，对于维生素C可否降尿酸大家还是各执一词。
经国外研究者发现，维生素C具有降尿酸的作用，这正好可以解开病友的困惑。
维生素C在抗氧化过程中，可以不受自由基的威胁，同时，它还可以在新陈代谢中提供营养素，进而增加机体免疫力，促进尿酸排泄。上面病友说：“柠檬水是酸性的。”小编在此想问，口感酸性的物质就一定是酸性食物吗？显然答案不是这样的，口感酸性的食物不一定是酸性食物，同样口感酸性的食物不可能是碱性食物，这也是错误的。碱性食物经代谢后产生钠、钙等离子，从而碱化体内尿液，减弱尿酸重吸收，很多蔬菜水果都是碱性食物，因此患者根据实际情况，选择性的食用。
维生素C经相关研究发现，通过抑制尿酸生成降低血尿酸水平。同时通过分解尿酸沉淀，加快尿酸排泄。高尿酸血症中无症患者，可以通过饮食达到降低血尿酸的目的。近年研究者鼓励高尿酸患者食用新鲜蔬菜、水果及一些豆制品，以降低血尿酸及痛风发作风险。
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