头发酱油（有人在用头发做酱油？）
通姐说：防不胜防！防不胜防！！！
虽然每次去理发店都会想一下碎头发去哪了
做假发？做毛笔？
没想到最近却出了这么一则新闻
“头发可以做酱油”
这八竿子都打不着的两个东西
最多的联系可能就是
都是黑色
说的是头发里面含有一种物质
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据说这个物质就可以来制作酱油了
回收人“陈头发”介绍，湖北公安县有家工场回收来自全国各地的碎短发提炼氨基酸。
那么，提炼氨基酸与做酱油又要什么关系呢？
打盐水、吊瓶这种药，都是用碎头发提炼的？！
头发真能做酱油？
原理就是提取头发里的营养成分。头发主要组成成分是蛋白质，经过处理后就能得到氨基酸。
正规酱油是把大豆与小麦按比例混合，用3—6个月的时间，让蛋白质发酵氨基酸。
而用头发做酱油是通过化学水解法提炼氨基酸。
头发怎能有酱油鲜美的味道？
通过加热后，溶液就慢慢变色了
专家说了，这也就意味着氨基酸出来了
除了头发味
果然还有一种味精的味道
而这也是氨基酸的味道
“毛发酱油”有营养价值吗？
一些小的酱油场为了省事，直接用毛发提炼的氨基酸粉勾兑酱色，加盐来制作酱油。
一般来说，氨基酸的含量越高，酱油的营养价值也越高。一些染过的头发，一般含有重金属元素，有害的程度远远大于其营养价值。
国家也明确规定，要制作食品，必须采用食品级的原材料。也就是说，用头发做酱油肯定违法！
市场上还有大量的“头发酱油”吗？
湖北公安县某家专门负责提炼氨基酸的工厂负责人表示，“厂里多年以来生产的氨基酸，其实都是用毛发加工来的。”
所以市面上真的有大量的“毛发酱油”吗？
因为“毛发酱油”，我们国家把它列入到非法添加和使用非食品物质。同时在2010年的时候，还出台了一个法律刑法，“如果使用非食品物质制作食品的话，最高可以判死刑。”
所以我们可以得出结论，在有关部门的打击下，“毛发酱油”几乎已近绝迹。市面上的劣质酱油，大多的是采用色素香精进行勾兑，除了能调色，没有营养价值。
如何鉴别真假酱油
一看色泽，优质酱油呈红褐色或棕色、有光泽、不发乌。反之，无光泽发乌的一般多为添加色素过多所致。
二要尝味道，优质酱油咸甜适口，没有苦、涩、酸等不良异味。
三要看浓度，优质酱油黏稠性较大，流动缓慢，当摇晃瓶装酱油时，会出现挂瓶现象，劣质酱油不挂瓶。
所以大家也不必太惊慌
最好是通过正规途径购买品牌酱油
当时我们也希望
政府部门也加强对市场的监管
食品安全重于天啊
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