桂花酒的制作方法（桂花酒的做法大全）
应广大朋友的要求，说前面发布的桂花酒的做法不详细，今天来给大家分享详细版的，首先我们需要采摘新鲜的桂花，用筛子将杂质去除，用纸巾将桂花上的泥土擦掉，放置通风处晒一天，将白酒倒入消毒过的玻璃瓶中，之后放入处理过的挂花，然后密封瓶口放置避光通风处，大概一年左右时间便可饮用了，时间长一点口感更好。
桂花酒详细制作方法：
1、采摘新鲜桂花
很多花友在问桂花酒怎么做，桂花酒的做法大全中我们又应该注意哪些事项呢，首先在制作过程中一定要选用现摘的桂花，不可用黑褐色或者黑色桂花，否则会导致泡制的桂花酒变质，所以选用新鲜的桂花酿制最好。
2、杂质过滤
采摘下来的桂花还要进行杂质的筛选，可以用筛子先将桂花的花梗筛出，除去筛眼过滤的，多余的梗用手拣出，再用湿纸巾在桂花上进行擦拭，去除上面的灰尘，保证桂花的干净卫生，随后再将筛选杂质后的桂花，放在阴凉通风处晾晒一天。
3、高温消毒
取出一个干净带密封的玻璃瓶，进行高温消毒，用纸擦拭里面残留的水分，然后倒入白酒，将处理后的桂花放置瓶中。
4、放置冰糖
将桂花和酒进行搅拌，再根据容器含量倒入白酒至9分满，这时放入冰糖，白糖与白酒的比例为1：1即可，糖可放多放少，可根据自己的口味来加。放入适量的枸杞、桂圆肉、红枣这样泡制出的桂花酒口感会更好。
5、密封瓶口
把这些食品进行搅拌之后密封瓶口，但切记不要使用金属或者塑料瓶进行酿制，否则会生成有害的化学物质，饮用之后人体也会发生不适。
6、窖藏佳酿
桂花酒在密封以后，还需要放在阴暗通风的地方进行害藏。一般在窖藏一年左右的时间以后，就可以将桂花酒取出来饮用了。也可将其放置更久的时间之后，再将其取出，会使桂花酒的口感更好。
结语。经过上文的介绍，相信大家已经知道了桂花酒的酿制方法了，不妨自己亲自动手做一瓶上好的桂花酒吧。
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