面粉可以做什么好吃的(面粉可以这样做)

面粉可以做什么好吃的(面粉可以这样做)

大家好,今天来给大家分享一个面粉的新做法,既不蒸馒头,也不包包子,出锅以后特别的美味,相信很多人都没有尝试过,也没有吃过。这个做法也是我最近在家里闲着没事做的时候,自己慢慢研制出来的。

做出来的味道特别好吃,就连我家那经常挑食的孩子也不挑食了,没做几顿,家里用不完的面粉直接全部做完,不够吃了,下面就跟着我一起来学习一下这个做法吧。

自从知道面粉可以这样做,我家面粉不够吃了,挑食的孩子都爱吃

美食【蔬菜馅饼】

【制作食材】面粉、鸡蛋、食盐、胡萝卜、洋葱、肉末、豆腐、生抽、蚝油、胡椒粉

【制作方法及步骤】

1、准备300克的面粉,倒入一个大盆里面,加少许食盐增加筋性,再打入1个鸡蛋,加上10毫升的食用油,先搅拌搅拌,然后倒入70毫升的温水,一边倒一边搅拌,可以更好的掌握面团的软硬程度。搅拌至没有干粉的面絮状后,下手把它揉成一个软硬适中的面团,并盖上盖子,醒面10分钟。

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2、10分钟后,把面团取出来,放到揉面垫上,揉个五六分钟左右,接着直接将其搓成长条,切成大小相等的面剂子。然后取一个面挤子,由外向里的揉一揉,再搓成一个小圆团,按照这个方法,把所有的面剂子,都给它搓成小圆团。

准备一个盘子,底部刷上一层食用油,把小圆团放进来,再在圆团表面也刷上食用油,锁住面团内部的水分。并盖上保鲜膜,醒面二十分钟。醒面的时间来准备一点馅料,豆腐切成豆腐末,洋葱也切成洋葱碎,一小节胡萝卜切成萝卜末,最后再准备一点剁好的肉末。

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3、起锅倒入食用油,油热以后下入肉末翻炒,炒至其变色以后,将豆腐、洋葱、胡萝卜末也一起倒入锅中,开大火翻炒均匀。炒匀后,加适量食盐、半勺生抽、一勺蚝油、再来少许胡椒粉,炒入味以后,盛出装在盘子里面备用。

这会面团也醒发好以后,取一个面团,放在面垫上,给它按扁,用擀面杖擀成薄面片。然后放上一勺刚刚炒好的馅料,提起面片,折成自己喜欢的形状,将边缘捏好,放到一边。并依次把所有的面团都包裹上馅料,即可开始煎制了。

自从知道面粉可以这样做,我家面粉不够吃了,挑食的孩子都爱吃

4、另起锅倒入食用油,把刚刚做好的生胚放进来,表面给它刷上一层食用油,盖上盖子,小火烙制2分钟。2分钟后,开盖给它翻一个面,用铲子轻轻按压几下。翻面以后烙至3分钟左右,按压面皮没有塌陷时,证明馅饼就熟了。

关火,把馅饼夹出来,放在吸油纸上,给它吸掉一些油分,这样吃着口感就没有油腻了。美味的蔬菜馅饼就做好了,外皮非常的酥脆,特别鲜香,有主食、蛋白质、蔬菜,营养很丰富,不管是用来当早餐,还是做下午茶,味道都是非常不错的。

自从知道面粉可以这样做,我家面粉不够吃了,挑食的孩子都爱吃

总结:

这道面粉新做法是非常好吃的,虽然步骤有些许繁琐,但是做出来味道特别的香,我家孩子一口气就能吃上三四个,赶紧学起来吧。

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