一、乌珠穆沁羊

【产地与育成史】乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，主要分布在东、西乌珠穆沁旗及阿巴哈纳尔旗、阿巴嘎旗部分地区。它是蒙古羊在当地经长期选育形成的。1982年农牧渔业部、国家标准总局、全国绵山羊标准化技术委员会正式确认其为优良地方品种，并制定了国家标准。

【外貌特征】头中等大小，额稍宽，鼻梁微凸，耳大下垂，乌珠穆沁羊公羊有螺旋状角，少数无角，母羊多数无角。体格高大，体躯长，主要是部分羊的肋骨和腰椎数量比较多，14对肋骨者占10%以上，有7节腰椎者约占40%。背腰宽，肌肉丰满，后躯发育良好，肉用体型明显。脂尾肥大而厚，呈椭圆形，尾中部有一纵沟将其分为两半。毛色呈白色者不多。肉质鲜美细嫩，无腻味。

【生产性能】利用青草的能力强，早熟性较好。初生羔羊重公羔4.58千克，母羔3.82千克；断奶重公羔33.9千克，母羔31.2千克；6月龄平均日增重公羔可达216.7克，母羔206.9克；成年公羊体重74.43千克，母羊58.4千克；周岁公羊体重50.75千克，母羊46.67千克。乌珠穆沁羊产肉性能良好，6月龄羯羔，宰前活重35.7千克，胴体重17.9千克，净肉重11.8千克，尾脂重1.7千克，屠宰率50.0%，净肉率65.9%，尾脂重占胴体重的9.5%；1.5岁羯羊的上述指标相应为51.5千克、24.8千克、17.1千克、2.7千克、48.0%、69.0%和10.9%；成年羊的上述指标相应为70.5千克、39.3千克、27.2千克、4.4千克、55.0%、69.2%和11.2%。成年公羊剪毛量平均1.87千克，成年母羊1.45千克；剪毛率70%～78%。繁殖力一般，产羔率平均100.2%。乌珠穆沁羊是我国肉用性能较好的品种，具有生长发育快、产肉率高、肉质好、成熟早、肥育能力强等特点。利用该羊生产肥羔，市场前景广阔。

二、小尾寒羊

【产地与育成史】小尾寒羊产于河北南部、河南东部和东北部、山东南部及皖北、苏北一带，中心产区在山东的菏泽、济宁地区。其祖先是很早就从北方草原地区迁移过来的蒙古羊，在产区优越的生态经济条件和饲养者的精心选育下，形成了具有生长快、繁殖力强、适宜分散饲养、舍饲为主等特点的农区优良绵羊品种。

【外貌特征】体质结实，鼻梁隆起，耳大下垂，四肢较长，体躯高，前后躯均较发达，尾略呈椭圆形，尾长在飞节以上，尾表正中有一浅沟，尾尖向上反转紧贴于沟中（尾形是鉴别小尾寒羊是否为纯种的主要标志）。公羊有螺旋状大角，母羊半数有小角、姜角。公羊前胸较深，髻甲高，背腰平直，体躯高大，侧视呈长方形，四肢长而粗壮，被毛多为白色，少数羊只在头部、四肢有黑褐色斑点或斑块。

【生产性能】生长发育快，周岁公羊体高92.85厘米，周岁母羊体高80.32厘米，成年公羊体高99.85厘米，成年母羊体高82.43厘米；3月龄公羊体重21.22千克，6月龄公羊体重33.44千克，周岁公羊体重91.92千克，母羊相应月龄体重为16.95千克、28.28千克、60.49千克；成年公羊为113.33千克，成年母羊为65.85千克。

性成熟早、繁殖力强。公羊7～8月龄可用于配种。母羊能四季发情，常年配种，发情周期16.54天，发情持续期30.23小时，产后到第一次发情需48.90天，产后到配种妊娠需67.21天，妊娠期148.33天。产羔率平均为251.3%，其中初产羊产羔率229.49%，经产羊产羔率267.25%。该品种体格高大，出肉率高。据1982年的资料表明，周岁公羊宰前体重72.8千克，胴体重40.48千克，净肉重33.41千克，屠宰率55.6%，胴体净肉率82.5%。小尾寒羊是我国著名的地方优良绵羊品种之一，具有生长发育快、性成熟早、常年发情配种产羔、繁殖力强、适于农区舍饲、羔皮制裘等优点。但是，小尾寒羊至今在种内、体型外貌、生产力，以及在个体和地区分布之间差异还很大，其被毛异质，体躯不圆浑，肋骨开张不够、呈扁形，胸宽、胸深欠佳，肉用体型不明显等。但小尾寒羊仍是一个比较理想的肉羊经济杂交母本素材。

三、阿勒泰羊

【产地与育成史】阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支，生物学分类上属肥臀羊，是我国著名的地方肉脂兼用品种，主要分布在新疆维吾尔自治区北部阿勒泰地区的福海、富蕴、青河、阿勒泰、布尔津、吉木乃及哈巴河等7县市。

【外貌特征】头中等大小，公羊有螺旋形大角，母羊65%左右的个体有角。鼻梁稍隆起，耳大下垂，也有部分小耳羊，颈中等长，胸宽深，背平直，后躯较前躯略高，股部肌肉丰满，四肢高大结实，脂臀发达呈方圆形。腿高结实，四肢端正，游走能力强。被毛以棕红色为主。头为黄色或黑色，体躯为白色者占27%，纯黑和纯白的各占16%。

【生产性能】阿勒泰肉用细毛羊生长快，成熟早，体格大，1.5岁公羊体重69.79千克，母羊55.31千克；成年公羊92.98千克，成年母羊67.56千克。成年公羊剪毛量平均2.04千克，成年母羊1.63千克，净毛率71.24%。产羔率110.3%。阿勒泰羊具有良好的肉用性能。5月龄羯羔宰前体重37.08千克，胴体重（包括尾脂重）19.54千克，屠宰率52.7%，尾脂重2.95千克，尾脂重占胴体重的15.1%。1.5岁羯羊宰前体重54.08千克，胴体重27.5千克，屠宰率50.9%，尾脂重4.22千克，占胴体重的15.3%。成年羯羊宰前体重74.7千克，胴体重39.5千克，屠宰率53.0%，尾脂重7.1千克，占胴体重的18.0%。

四、大尾寒羊

【产地与育成史】大尾寒羊原产于河北、河南和山东三省交界的地区。我国中原内地的大尾羊，是原产于中亚、近东和阿拉伯国家的脂尾羊，在宋、元时期带入中国，又经过元、明、清三代的持续发展，终于形成今天的大尾寒羊。

【外貌特征】头略显长，额宽，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊、母羊均无角。颈较细长，胸窄，前躯发育较差，后躯发育较好，四肢健壮。脂尾大而肥厚，下垂至飞节以下，长者可接近或拖及地面，尾尖向上翻卷，形成明显尾沟。被毛绝大部分为白色，杂色斑点少，腹下基本无毛。

【生产性能】成年公羊体重平均72.0千克，成年母羊52.0千克，周岁公羊平均51.5千克，周岁母羊43.0千克。产区内每年剪毛2～3次，剪毛量成年公羊平均3.30千克，成年母羊2.70千克，净毛率45%～63%。据报道，大尾寒羊的被毛可分为同质毛型、基本同质毛型和异质毛型，其构成前者占40%，后两者各占30%。因此，大尾寒羊的羊毛品质远比国内其他异质粗毛品种的羊毛品质好。

大尾寒羊产肉性能好。6～8月公羔，胴体重20.62千克，净肉重11.87千克，尾脂重4.76千克，屠宰率52.23%，胴体净肉率81.04%，尾脂重占胴体重的23.08%；1～1.5岁公羊上述指标相应为26.64千克、15.02千克、6.91千克、54.0%、82.58%和25.94%；2～3.5岁公羊上述指标相应为33.59千克、18.28千克、9.89千克、54.76%、84.10%和29.44%。大尾寒羊性成熟早，常年可以发情配种，一般年产2胎或两年内产3胎，平均单次产羔率为185%～196%。大尾寒羊生长发育快，产肉性能好，繁殖率高，以被毛品质好而闻名，但尾大多脂，已不被群众喜欢。因此，应在保持和发展品种特点的同时，大幅度减少尾脂重。

五、洼地绵羊

【产地与育成史】洼地绵羊（简称洼羊）产于山东省滨州市的惠民、无棣、沾化和阳信等县，是长期适应在低湿地带放牧、肉用性能好、耐粗饲、抗病的肉毛兼用型地方优良品种。

【外貌特征】公羊、母羊均无角，鼻梁隆起，耳稍垂，胸较深，背腰平直，肋骨开张良好。四肢较短，后躯发达，低身广躯，体型呈长方形。全身被毛白色，少数羊头部有褐色或黑色斑。

【生产性能】生产发育快，肉用性能好。周岁公羊体重43.63千克，周岁母羊33.96千克，成年公羊体重60.40千克，成年母羊40.08千克。在全放牧条件下，周岁公羊宰前重37.00千克，胴体重17.45千克，净肉重13.98千克，眼肌面积13.76平方厘米，第六胸椎背脂厚0.34厘米，屠宰率47.16%，胴体净肉率80.11%；在放牧加补饲条件下，上述指标相应为42.75千克、20.60千克、17.02千克、14.12平方厘米、7.50厘米、48.19%和82.62%。成年公羊剪毛量为2.9千克，成年母羊为1.85千克。另外，洼地绵羊的羔皮质薄轻柔，被毛洁白，花穗明显，是制裘的良好原料。性成熟早，公羊4～4.5月龄睾丸中就有成熟精子，母羊182天就可配种，一般1.0～1.5岁参加配种。一年四季均可发情配种。据报道，洼地绵羊平均产羔率202.98%，其中单羔占10.45%，双羔占52.85%，3羔占25.17%，4羔占5.66%，5羔占0.87%，6羔占0.21%。应加强洼地绵羊肉用性能的选育，重点提高其产肉性能和繁殖率，改进肉用体型，增加体重。