椰汁西米露的做法（椰奶西米露的做法步骤）
主料 |
|
| 材料： | |
| 水250克 | 炼乳82克 |
| 椰奶120克 | 小西米300克 |
| 糖47克 | |
| 装饰： | |
| 情人梅2个 | 薄荷叶适量 |
1. 将西谷米放进热开水中稍微浸泡后，开火煮到心有一点白点的通体透明，捞出放入冷水中。
2. 将水和砂糖加热到砂糖完全溶解，放置待凉
3. 把炼乳和椰奶倒入2里面，放进沥去水分的西谷米，摆在冰箱冰镇冷却。
4. 盛装入器皿中，放上黑枣或情人梅作为装饰。
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