蓝瘦香菇是什么梗（朋友圈很火的蓝瘦香菇）
最近在朋友圈诞生了一个新兴神奇的物种“蓝瘦香菇”，这是个神马东西？每个第一眼看到这个名词的人都不禁好奇的猜想:是一种新型的蔬菜吗？居然有这么高逼格的名字？
作为营养师对这一神奇物种就更好奇了。日常所见各种食材多种多样，千奇百怪，这一个倒是从未听过，是减肥‘的食物吗？是香菇吗？还是香菇的近亲？所以在好奇心的驱使下科普了半天。
度娘科普一下，发觉广大网友们真是太有爱了，这个名字诞生于一南宁帅哥失恋的一个视频中出现的词语，因方言与普通话的差异听成“蓝瘦香菇”，听起来实在有趣。
这么真实的世界，是否这种有着美丽而富有想象力名字的香菇呢？去了解了一下，还真的有了哦。
蓝瘦香菇，顾名思义一种蓝色的蘑菇。普通香菇的颜色一般都是棕褐色、深褐色，蘑菇也多是类似的颜色或者浅白色，乳白色。蓝色的的确稀罕。
为什么蘑菇颜色是蓝色？
人类发现的蓝色菌种，伞菌科蘑菇属，在新西兰和印度发现了一种蘑菇的菌种。它的颜色是因为菌种含有甘菊蓝，而甘菊蓝确呈现深蓝色，它在未成熟时期呈现蓝色，原因是其子实体含有三种甘菊环烃。成熟后，炫蓝蘑菇慢慢褪色变得颜色发白。
蓝色蘑菇能吃吗？
据研究调查得知，天蓝色蘑菇有很强的毒性，发现于新西兰北部和南部岛屿，以及印度一些地区。记住:野生的、陌生的蘑菇一定不要吃!
有能吃的蓝色蘑菇吗？
对于吃货来讲，这么梦幻的品种，能吃就更好了。有能吃的蓝色蘑菇吗？有一种蓝色的，但却肥肥的、肉质厚的，叫做蓝绿乳菇，最重要的是，可食用的“蓝胖香菇”——乳菇属的靛蓝乳菇。
靛蓝乳菇在墨西哥，它还是市场上的一种重要食材，在东亚地区特别是我国也有分布哦。
清炒靛蓝乳菇！
油炸靛蓝乳菇！
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