超级简单十岁小孩都会做的甜品,适合小朋友吃,健康又营养!

面包布丁面包布丁器具:烤皿,打蛋器,筛网,刷子,汤锅材料:鲜奶250毫升、细砂糖50克、鸡蛋100克。

面包布丁

超级简单十岁小孩都会做的甜品,适合小朋友吃,健康又营养!

面包布丁

器具:

烤皿,打蛋器,筛网,刷子,汤锅

材料:

鲜奶250毫升、细砂糖50克、鸡蛋100克,兰姆酒10毫升、葡萄干1大匙、牛角面包1个、融化奶油少许

准备:

1、牛奶面包切斜片。

2、奶油放置室温软化。

3、烤箱预热奶油少许。

做法:

1、鲜奶以中火加热,边煮边搅拌,加入细砂糖拌溶,续煮至约80℃熄火。

2、将鸡蛋打散,将做法1的鲜奶分次冲入蛋液中拌匀,用筛网滤除杂质,再加入兰姆酒备用。

3、将牛角面包片放入烤皿内,撒上葡萄干,再刷上少许融化奶油于面包片上。

4、将作法2的布丁蛋液倒入烤皿内,放在烤盘上后放入烤箱,并在烤箱中倒入热水至烤皿一半高度,以隔水蒸烤的方式烤约20~25分钟,至蛋汁凝固即可,趁热食用,或冷藏冰凉后食用。

焦糖布丁

超级简单十岁小孩都会做的甜品,适合小朋友吃,健康又营养!

焦糖布丁

器具:

布丁杯、长柄锅,打蛋器,筛网,汤锅

材料:

鲜奶500毫升、细砂糖60克、水10毫升、鸡蛋240克、香草酱少许、动物性鲜奶油100毫升

准备:

烤箱预热至上下火150℃/150℃

做法:

1、将鸡蛋打散,拌入细砂糖。

2、将鲜奶倒入汤锅中加热,加入香草酱,续煮至约90℃,加入鲜奶油拌匀,熄火,分次倒入做法1中,边加边搅拌至均匀,即为布丁蛋液。

3、用滤网滤除杂质,并捞除泡沫后,再倒入布丁中约8分满。

4、将布丁杯排入烤盘,放入烤箱后在烤盘中倒入水至布丁杯一半高度,以隔水蒸烤的方法约50分钟,至蛋液不沾手为止。

5、取出放凉后,再放入冰箱冷藏至冰凉,扣除布丁,淋上焦糖液即可食用。

鲜奶酪

超级简单十岁小孩都会做的甜品,适合小朋友吃,健康又营养!

鲜奶酪

器具:

果冻杯,打蛋器、汤锅

材料:

鲜奶1000毫升、细砂糖100克、动物性鲜奶油250毫升、胶冻粉25克

做法:

1、将鲜奶倒入锅中,以中火加热至锅边冒出小细胞,再加入鲜奶和细砂糖拌至糖溶解。

2、在沸腾前熄火,加入胶冻粉拌匀至无颗粒状。

3、倒入果冻杯中,待凉后放入冰箱冷藏至冰凉成型即可食用。

芒果布丁

超级简单十岁小孩都会做的甜品,适合小朋友吃,健康又营养!

器具:

果汁机、汤锅、打蛋器、布丁杯

材料:

鲜奶200毫升、细砂糖40克、水300毫升、胶冻粉25克、芒果丁300克

做法:

1、材料芒果丁、鲜奶放入果汁机内搅打成泥。

2、将水倒入汤锅中煮沸,加入胶冻粉和细砂糖拌匀,熄火备用。

3、将做法1与做法2混合拌匀,搅拌至呈稠状。

4、倒入布丁杯内,待凉后放入冰箱冷藏至冰凉成型即可食用。

柳橙水果冻

超级简单十岁小孩都会做的甜品,适合小朋友吃,健康又营养!

柳橙水果冻

器具:

汤锅、打蛋器、果冻杯

材料:

柳橙汁1000毫升、细砂糖30克,魔芋果冻粉40克、新鲜水果丁适量

做法:

1、将柳橙汁倒入汤锅内,加热至将沸腾前熄火,趁热加入细砂糖和魔芋果冻粉,用打蛋器快速搅拌至完全溶解。

2、略降温后加入水果混合,再倒入果冻杯内,放入冰箱冷藏至冰凉成型即可食用。

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上一篇 2022年11月9日 19:15
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