提到“帝王蟹”,大家都知道这是一个非常昂贵的食物。因为动辄数百元一斤的价格,绝对不是普通家庭日常消费得起的,毕竟一只的售价都在上千元,而且即使是“熟冻”的帝王蟹,一只的价格也在400元以上。
至于为何帝王蟹这么贵,或许有的朋友会说“物以稀为贵”,认为是帝王蟹数量稀少,而且还无法人工养殖,所以才导致帝王蟹价格居高不下,然而事实上,在世界上很多地方,都出现了帝王蟹泛滥的情况,而且就连南极,如今也遭到了大量帝王蟹的入侵。
可以说,帝王蟹在地球上的数量并不少,甚至可以说有点太多了,那么,为何明明帝王蟹这么多,还卖得这么贵呢?难道是“智商税”吗?
帝王蟹在多地泛滥,渔民叫苦不迭
在挪威、阿拉斯加、俄罗斯等多地,多年来一直都存在着帝王蟹泛滥的情况。比方说在2016年的时候,由于挪威帝王蟹的数量实在是太多了,于是,挪威允许全年对帝王蟹进行捕捞,而且鼓励大家多食用帝王蟹,从而尽可能减少帝王蟹的数量。
然而,到了如今,挪威的帝王蟹数量仍然在稳定增长,根据数据显示,目前挪威海域的帝王蟹数量,大概有2000万只,可想而知,即使全民食用帝王蟹,想要短期内控制住帝王蟹的数量,也是不可能的事情。
而在我们的邻国俄罗斯,多年来也是一直都存在着帝王蟹泛滥的情况,甚至在一些地方,由于帝王蟹太多了,人为消灭是做不到了,还有人拿帝王蟹去喂狗,不得不说,真的是“暴殄天物”了。
可能有人好奇,对于盛产帝王蟹的国家,明明帝王蟹的数量越多,他们也就不用担心有一天帝王蟹会灭绝,从而断了财路,可是为何却会烦恼帝王蟹太多了呢?难道这就是现代版的“另类凡尔赛”吗?
答案当然不是,因为如果海域中的帝王蟹数量太多,那么,对于当地的渔民来说,才是真正意义上的“断了财路”。
因为在海洋中,帝王蟹是没有天敌的,所以,一旦它们数量过多,就会威胁到其它海洋生物的生存,从而影响海域的生物多样性,自然,渔民除了靠捕捞帝王蟹卖钱之外,还需要捕捞其它的海洋生物,而一旦海洋生态环境被帝王蟹破坏掉,自然也就很难捕获其它的鱼类了,所以,帝王蟹泛滥的海域,渔民才会非常害怕帝王蟹会泛滥。
那么,既然帝王蟹这么多,为何还卖得这么贵?难道是在收“智商税”吗?
说起来,虽然帝王蟹的名字带有“蟹”,但其实它们却并不是真正意义上的螃蟹,从物种分类的角度来说,帝王蟹是属于石蟹科,这种科目下的物种,特点就是非常大,比方说帝王蟹就被称作“蟹中之王”。
帝王蟹是一种繁殖能力超级强的物种,每只母蟹每年都可以产下上万只的小帝王蟹,自然,这也就导致帝王蟹的种群数量一直不断增加,毕竟人再怎么吃,也是架不住帝王蟹这么能生的。
那么,既然帝王蟹根本就不是稀有物种,为何要卖得这么贵呢?说起来,这主要与捕捞帝王蟹的工作,实在是难度太大、危险系数太高有关。
因为帝王蟹是深海蟹,所以,为了捕捞它们,是需要在深海中投放捕蟹笼,然后等到帝王蟹进入其中之后,再将帝王蟹捕捞上来的。
可以说,这么做的本身就比较繁琐,而且由于帝王蟹本身是喜欢寒冷的水域,所以,渔民在捕捞帝王蟹的过程中,也很容易遭遇极寒袭击,从而出现低温死亡的情况,自然,相较于捕捞其它鱼类,捕捞帝王蟹也就是在“用命捕捞”了。
此外,我们都知道,海鲜吃的就是一个“鲜活”,帝王蟹更是如此,由于帝王蟹的分布并没有那么广泛,都是在全球寒冷的水域之中,所以,捕捞上来的帝王蟹,如果在它们还活着的时候,运往全球售卖,也是一个技术活,因此,这里的成本也很大,综合下来,自然,帝王蟹的价格也就很高了。
特别是我国海域中是没有帝王蟹的,国内售卖的帝王蟹也都是依靠进口的,价格下不来也就很正常了,并不是说明明帝王蟹泛滥,还卖得这么贵。
不过,现如今,由于南极海域也出现了上百万只的帝王蟹,而且数量不断增加,这已经严重威胁到了南极海域的生态稳定性,所以,很多研究者都认为,或许应该想办法去控制帝王蟹的数量了,否则,极有可能会因为它触发更大的灾难。
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