无鸡不成宴,无鱼不成席”,在中国人的餐桌上少不了这两样食材,不仅味道鲜美,寓意也很好,预示着大吉大利,顺顺利利。
鸡胸的肉质细嫩,营养丰富,蛋白质含量较高,很容易被人体吸收,可以增强体力、补虚健胃。哈妹分享大家一道比黄焖鸡还好吃红烧鸡做法,一起看看吧!
红烧鸡肉
by 徐徐小厨房
配料:
鸡腿肉400克、盐适量、生抽适量、红烧酱油适量、味精适量、朝天椒适量、生姜适量、蒜适量、葱花适量、食用油适量、料酒适量
烹饪步骤:
1.锅烧水放鸡肉
2.水开继续煮三分钟左右
3.捞出洗净沥水备用
4.生姜切片
5.热锅放油
6.油七成热放入生姜蒜朝天椒
7.鸡肉
8.料酒
9.生抽
10.红烧酱油
11.翻炒均匀
12.加水
13.盐
14.转中小火焖制二十分钟左右
15.大火收汁
16.味精
17.葱花
18.一道美味的红烧鸡肉就做好了
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