钱江晚报·小时新闻记者 祝瑶 刘栋 吴鑫 郑阳
“春天野餐不能错过的酒”“‘集美们’聚会最想喝的一口酒”“用一款酒陪你说晚安”……在各大社交软件的镜头前牢牢占据了C位，你有没有发现，小时候偷喝大人酒的年轻人，已经开始往餐柜上囤酒了。
据淘宝数据显示，喝酒被纳入年轻一代的“幸福感”清单中，成为“快乐源泉”的开启密码。
那么，女孩子会喜欢什么酒？
一千个女孩会给出一千个答案，95后杭州姑娘饼饼找到的答案是“果酒”。
△点击视频
“你们招人看酒量吗？”这是“掌柜”饼饼被问到最多的问题之一。在杭州城北的文创工作室，眼前这位酒窝很深的“甜妹子”，和她平均年纪接近95后的十人团队，打理着淘宝热门店“莉莉周的果酒”。
△饼饼
在岩井俊二的小说《关于莉莉周的一切》里，莉莉周是个独特个性、很有魅力的歌手。在饼饼的异想世界里，时间能够赋予一瓶酒各异的风味与想象力，每款酒也应该有自己的脾气。“在我的店铺，每一款酒像是每个女孩，有着不同的个性。”
△果酒
一款酒更像是一种个性的张扬，不露声色的桂花酒，像是独立女孩的自我欣赏；自得其乐的荔枝酒，慵懒的午后时光，像是温柔的文艺女生；等风来的桃子酒，又多了几分俏皮和甜美……在饼饼看来，“什么样的酒，能让年轻女孩喜欢喝？”毕业于浙江农林大学茶文化专业，常常和茶打交道，2018年毕业，有着“高级茶艺师”、“高级评茶员”头衔的饼饼，不顾家人反对，决定和痴迷花茶的学姐一起创业，一同闯入小众的果酒圈——寻找适合女孩们的酒。
△“莉莉周的果酒”网店
喝过数不清的酒，直到2019年3月，度数不高、味道清甜、更好入口的百香果酒，正式上线。饼饼小心翼翼地在自己的淘宝店写下这段话，“终于能把TA介绍给你了。”
怀揣着小忐忑，没想到开业3个月，饼饼和团队卖出了1万瓶百香果酒，这样的“小纪录”给了初创团队莫大的鼓励。
新品上架前，是饼饼和团队最忙的时刻。不光是会议桌前大开脑洞，团队还找了一家居酒屋亲测，开起了品酒的“吐槽大会”。“一口气买了50多瓶进口酒，一瓶只抿上一小口，都能把人喝醉了。到最后，团队还在孜孜不倦地边喝边做笔记。”
△饼饼和同事们
“很多同事都是‘一杯倒’，但大家对果酒的热爱都是真的，像网上说的‘青春献给小酒桌’。”饼饼说，平日里看起来嘻嘻哈哈并不着调的团队，却是自我较真的完美主义者。
上线2年，饼饼和团队研发了8种口味的个性果酒，店铺拥有了超10万名来自天南海北的“酒友”粉丝，并在淘宝上打开小众酒巨大的潜力市场。
作为“后浪”，网店撬动的不单单是营业额超700万元、热卖10万瓶的小众生意——“用酒换故事”，也成了饼饼和一群90后女孩子彼此间心照不宣的默契。
△饼饼在工作中
让饼饼印象最深的是一位小姐姐的投稿，回忆起自己的外公。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，爱请人喝酒的外公是个很浪漫的人。”外公离世后，那些“下雪天小酌”的快乐片段，成了小姐姐对喝酒的执念，“到现在，还一直喜欢请人喝酒，因为这是我早先对于感谢和喜欢的理解。”
饼饼也被这份真挚的浪漫打动了，“如果我愿意请你喝酒，那么我一定是很喜欢你了。”
在很多时候，饼饼会主动为买酒的客人代写贺卡，珍重地一笔一划，烫上火漆印，最后和酒一起放进快递箱，帮陌生人的心事找到合适的归属。
除了一些拨弄心绪的感人之言，饼饼和团队还常常能收到一些欢乐的酒后“真言”。比如，“青梅酒加浓缩咖啡，可被列入有生之年系列”“浊酒加牛奶、养乐多是什么味道，太上头了”……饼饼常常被自家粉丝的“奇葩”配方逗乐，“粉丝给了我们团队很多灵感，这督促我们下次出新品，要往酒里再加点脑洞。”
“两年多的创业过程中，我变得更加独立自主了，有很多奇思妙想可以在创业中去实现，这是一件很有意义的事情。”谈起这两年的创业路，足迹遍及吉林工厂、千亩水果园，设计产品、测评口味和升级体验，饼饼身上更多的是独属于年轻95后淘宝店主的“无畏感”。
饼饼还发现，这份小小的热爱与执着也改变了周围人的态度。“从最初的不理解，到现在，我爸妈成了我们淘宝店铺的头号粉丝。”
聊起最近最开心的事，饼饼笑着说，妈妈和她的姐妹们聚会，带上了一瓶果酒，“我妈自豪地说，‘这是我女儿的酒，特别适合女孩子喝。’”饼饼笑着说，不管什么年纪，都是可可爱爱的女孩子。
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来源：钱江晚报·小时新闻
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