这种情况比较常见：高峰期太忙，很多老板都容易出错，导致少餐漏餐，用户直接给差评，很多老板也表示很无奈，那么面对这种情况我们该如何处理呢？
1、高峰期做好“忙而不乱”问题少发生
少送、错送菜品多出现在就餐高峰期，店里忙不过来的时候。虽然做好售后服务，也能扭转局势，但“事后处理”总不如“事前准备”。
建议商家在高峰期来临前，提前在包装中放好标配物品，如餐具、小菜等；在打包和交给骑手前，分别核对一次菜品，避免漏送。
2、出现问题第一时间与顾客沟通，避免差评
首先我们要了解，出现这类问题常见的4种情况：
1）少放菜品
一般来说就是顾客点了菜品而你没给，或者顾客点了两份只给了一份。
2）放错菜品
比如说顾客加了一份肉，而你给了一份菜
3）订单做错
比如说顾客点了套餐A，而你做了套餐B。
4）不看备注
常见的就是一些顾客有些忌口，比如说不要葱，不要香菜等等，而你没有关注，这也会引起顾客的反感。
那么已经出现了这些问题，我们该如何解决呢？
遇见这些情况，大部分顾客会第一时间联系商家，这时候我们也要第一时间回复顾客并且解决问题，如果这些问题我们放置不管，那么多半会获得差评。
1） 先道歉（不要无脑怼用户，后面的用户会以己度人，怕出现问题商家态度恶劣）
2 ）再就具体问题说明原因（切忌统一模板，没有诚意，多一点细节使理由更让人信服）
3）一定一定要说解决方案（只道歉是没用，说了解决方案才能打消后续点餐的疑虑，不说解决方案上面等于没说）
说个案例：比如说顾客表示少送了一份菜，具体我们该怎么回复呢？
您好，我是某店的店长，这边给您少送了一份菜，真的实在不好意思，承蒙大家关照，我们新店生意实在太火爆了，一时疏忽我们一定会整改好，这种情况再也不会发生了。您看这样可以吗？您先申请部分退款，我把这份菜钱先给您退了，您下次下单备注某某某，我在额外赠送您一份小吃，也尽量给您量大一些，您看这样的解决方式您满意吗？
最后，当顾客觉得比较满意的时候，我们还可以让顾客给个好评（您要是方便的话，可以给小店一个好评吗？因为小店刚刚开业，也希望各位小主能够多多支持，祝您用餐愉快。）
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