炖羊排营养且味鲜，夏天喝好处更多，不要错过好时机。
过完小夏后天气一如既往地闷热，导致很多人不喜欢夏天，因为不仅热而且还影响吃饭的食欲。杨万里的诗句里写到”小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”我觉得夏天应该像杨万里的诗句一样有生机和诗意，不应该被闷热的天气影响心情，更不能影响我们享受美食的心情。
很多人夏天都吃一些比较清淡，冰凉的食物，特别是凉拌，冰镇糖水等最受大家的喜爱了，由于天气炎热原因导致大家都觉得夏季不宜吃滋补的东西食材，其实夏天更需要食用一些食材来补充夏天流失的能量。其实今天想给大家分享的是一道营养的羊肉汤，羊肉大家应该在冬天吃得比较多，因为都知道羊肉有温补的作用，而且炖煮过后的羊肉不管是汤汁还是肉都非常的鲜美，但是很多人不知道其实夏天吃羊肉的好处也是很多的。
羊肉性温，含有丰富的蛋白质由于夏天炎热，人体容易出汗会消耗大量的体能，食用羊肉可以加快人体恢复能量，有促进排汗排毒，去除体内湿气的作用。
所以说夏天吃羊肉也是一个好时机，只要适量食用对人的好处还是很多的，下面是我常做的一道羊肉汤，记得收藏关注，总有用得上的时候。
【当归炖羊排】
食材:羊排、当归、黄芪、枸杞、红枣、党参
1、买来新鲜的羊排，清洗干净后剁成长块，锅里放水把羊排一起放进锅里焯水，焯水时水里加适量盐，料酒还有姜片。
2、焯过水的羊排捞出后，准备干净的锅把羊排放到锅里翻炒，炒至羊排微微发黄即可。
3、把羊排和当归，黄芪、红枣、党参一起放入炖锅里并放入适量的清水，炖煮1个半小时，差不多出锅前五分钟加入枸杞和食盐调料即可。
这道当归炖羊排汤味道鲜甜，用料也是非常的有益，夏天也可以炖着喝，但是要适量食用，我一般两个星期炖一次，欢迎大家在评论区留言。
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