炖羊排的做法 最正宗的做法 (炖羊排怎么做好吃又简单)

炖羊排营养且味鲜,夏天喝好处更多,不要错过好时机。

炖羊排的做法 最正宗的做法 (炖羊排怎么做好吃又简单)

过完小夏后天气一如既往地闷热,导致很多人不喜欢夏天,因为不仅热而且还影响吃饭的食欲。杨万里的诗句里写到”小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”我觉得夏天应该像杨万里的诗句一样有生机和诗意,不应该被闷热的天气影响心情,更不能影响我们享受美食的心情。

很多人夏天都吃一些比较清淡,冰凉的食物,特别是凉拌,冰镇糖水等最受大家的喜爱了,由于天气炎热原因导致大家都觉得夏季不宜吃滋补的东西食材,其实夏天更需要食用一些食材来补充夏天流失的能量。其实今天想给大家分享的是一道营养的羊肉汤,羊肉大家应该在冬天吃得比较多,因为都知道羊肉有温补的作用,而且炖煮过后的羊肉不管是汤汁还是肉都非常的鲜美,但是很多人不知道其实夏天吃羊肉的好处也是很多的。

炖羊排的做法 最正宗的做法 (炖羊排怎么做好吃又简单)

羊肉性温,含有丰富的蛋白质由于夏天炎热,人体容易出汗会消耗大量的体能,食用羊肉可以加快人体恢复能量,有促进排汗排毒,去除体内湿气的作用。

所以说夏天吃羊肉也是一个好时机,只要适量食用对人的好处还是很多的,下面是我常做的一道羊肉汤,记得收藏关注,总有用得上的时候。

【当归炖羊排】

食材:羊排、当归、黄芪、枸杞、红枣、党参

1、买来新鲜的羊排,清洗干净后剁成长块,锅里放水把羊排一起放进锅里焯水,焯水时水里加适量盐,料酒还有姜片。

炖羊排的做法 最正宗的做法 (炖羊排怎么做好吃又简单)

2、焯过水的羊排捞出后,准备干净的锅把羊排放到锅里翻炒,炒至羊排微微发黄即可。

炖羊排的做法 最正宗的做法 (炖羊排怎么做好吃又简单)

3、把羊排和当归,黄芪、红枣、党参一起放入炖锅里并放入适量的清水,炖煮1个半小时,差不多出锅前五分钟加入枸杞和食盐调料即可。

炖羊排的做法 最正宗的做法 (炖羊排怎么做好吃又简单)

这道当归炖羊排汤味道鲜甜,用料也是非常的有益,夏天也可以炖着喝,但是要适量食用,我一般两个星期炖一次,欢迎大家在评论区留言。

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