脱乳糖和脱蛋白等工序而得到的纯脂肪产品。黄油的主要成分是脂肪，占总重量的80%以上，水分约为15%左右。除此之外，黄油中还含有乳糖、乳清蛋白、钙、磷、维生素A和D等营养成分。
1.黄油的制作原料
黄油的制作原料为鲜奶油，通常选用牛奶或羊奶，也可以选用其他哺乳动物的奶。制作过程中，加入副产品奶清，用离心取出奶油。奶油经过脱水、脱乳糖、脱蛋白等工序后，得到黄油。
2.黄油的营养成分
黄油的主要营养成分是脂肪，每100克黄油约含有80克脂肪。黄油还富含钙、磷、维生素A和D等营养成分。这些成分在黄油制作过程中不会流失，因此黄油能够提供大量的营养。
3.黄油的营养价值
黄油中的脂肪含有丰富的能量，可以提供给身体所需的能量，满足身体日常生理活动的需要。黄油还含有丰富的钙元素，能够帮助身体吸收和利用其他营养物质，对骨骼的生长和发育起到重要作用。
4.黄油的烹饪用途
黄油是一种常用的食用油脂，常用于烘焙、烤肉、涮火锅等烹饪方式。黄油独特的香味和口感为食物增添了美味。
5.黄油的存储方法
黄油在常温下易受到氧化和变质，应保存在阴凉、干燥的地方。在冰箱中保存可以延长黄油的保存期限。保存黄油的容器应尽量不带有空气，并密封良好。
总之，黄油是一种营养价值极高的食品，可以提供大量的能量和营养物质，受到广泛的喜爱。在使用黄油时，需要注意储存方法，以免影响黄油的质量和营养成分。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 
