辣椒是家中常备的调味品，但如果储存不当，它们会很快腐烂变质，且会散发出刺鼻的味道。那么，我们该如何保存辣椒，让它们保持新鲜呢？
1.选择合适的储存环境
通风、阴凉的地方，温度最好在10℃-15℃之间，湿度控制在30%-50%左右。因此，家里的冰箱不是一个好选择。可以选择干燥、无阳光直射的房间来储存辣椒。
2.尽快储存
辣椒采摘后，新鲜度迅速降低，做为保鲜的最好方式就是尽快储存。若辣椒已有点发黄、软化，就要尽快处理，否则就已经过了食用期。
3.将辣椒清洗净后，控制水份，保持干燥
将辣椒清洗干净，晒干水份。若没有晾晒条件，放到通风干燥的地方吹风即可，保证辣椒花的水份控制在极少。
4.不要将辣椒与其他水果放在一起
橙子等水果，会释放一些气体，这些气体含有乙烯，乙烯能够刺激辣椒老化和腐烂的过程。
5.用小袋子分装储存
用小袋子分装辣椒，这样不仅可以防潮，还可让辣椒保持新鲜的同时，减少挤压，防止皮破裂或变形。
6.适量储存
不要过多存放辣椒，否则可能会影响彼此之间的空气流通，导致腐烂。每次购买辣椒时，可以根据自己的需求量购买，避免浪费。
以上就是辣椒储存方法的主要内容，希望对大家有所帮助。以下还有一些小贴士，希望对大家有所启发：
不要将辣椒放置在阳光暴晒和潮湿的环境中，这样会加快它们的老化速度。
有条件可以选择将辣椒放入真空袋后再储存。
好的储存方法可以让辣椒保持新鲜，让我们在料理中带来更好的口感和味道。希望大家都能掌握好储存方法，吃到更好更新鲜的辣椒。
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