腊鱼是一道很受欢迎的菜品，可以搭配酒水饮料一同品尝，是宴请朋友和家人的不错选择。那么，腊鱼应该怎么炒呢？接下来，我们来分享几种腊鱼炒法。
腊鱼麻辣炒。将腊鱼切成片状，放油锅里煸炒，加入干辣椒、花椒等佐料炒匀即可。
腊鱼蒜香炒。将腊鱼切成小丁状，加入蒜末和少量盐，一边炒一边尝试入味即可。
腊鱼红烧炒。将腊鱼放入油锅里炸至金黄色，加入生姜、蒜末和少量酱油、糖等佐料，翻炒几分钟即可出锅。
腊鱼葱爆炒。将腊鱼切成片状，加入葱花和盐，炒至葱花香味出来即可。
腊鱼番茄炒。将腊鱼切成小丁状，加入蕃茄丁、盐等佐料搅拌均匀，炒至熟透即可出锅。
以上是几种常见的腊鱼炒法，大家可以根据自己的口味加以改良，尝试出更多不同的口感。希望这篇文章对大家有所帮助，谢谢阅读！
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