秋葵，在夏末初秋的时候正是最美味的时候。它有着柔嫩的质地，鲜美的口感，营养丰富，一道好的烧法会让人难以抵挡。那么秋葵怎么炒才能保证美味呢？下面介绍一道简单可口的秋葵炒虾仁。
虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、油。
虾仁用清水洗净，去除虾线备用。
秋葵洗净，切成段，姜切丝，蒜切末，葱切段。
将虾仁加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟左右。
锅中加入油热锅，放入虾仁煎至两面金黄，盛出备用。
锅中加油热锅，放入葱姜蒜炒香，放入秋葵翻炒片刻，加盐、鸡精、料酒调味。
加入煎好的虾仁炒匀，淋上一些香油即可。
秋葵炒虾仁，清爽爽口，虾仁入味，秋葵嫩滑，是一道夏秋之间的美味佳肴。一起去做吧！
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