石磺是一种传统的美食，但是很多人不知道怎么才能让石磺更加美味。下面介绍几种做法，让大家可以尝到更加美味的石磺。
1.清蒸石磺
清蒸是一种保留营养的好方法，对于石磺也同样适用。清水洗净石磺，留一些倒根，放入锅中，蒸15分钟左右，加少许盐即可。
2.酱爆石磺
在锅中热油，放入洗干净的石磺，翻炒至变色后加入姜蒜末、红烧酱油、料酒、糖、盐和一些水，翻炒几分钟即可。
3.糖醋石磺
石磺外表并不好看，但是用糖醋的方式烹调，就能变得脆嫩可口。将石磺洗干净，油热后，放入石磺煎至两面金黄，盛出备用。用另一个锅加糖、醋、番茄酱、盐、水，煮至粘稠，淋在石磺上即可。
4.石磺汤
用石磺做汤，不仅美味，而且非常营养。将石磺用水洗干净，切成块，加入锅中，煮一个小时左右，加少许盐调味即可。
5.凉拌石磺
冷饮比较适合夏天食用，凉拌石磺很是不错。将石磺用开水冲洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，放入冰水中凉透，加少许盐、醋、香油、蒜泥搅拌均匀即可。
以上几种做法，都能让石磺更加美味。根据自己的口味，选择不同的做法，品尝石磺的不同滋味。
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