西红柿是一道家庭必备的菜品，但去皮的过程却让人头疼。特别是在夏季，热腾腾的皮让人感到油腻、烦躁。那么，有没有一些简单易用的生西红柿去皮方法呢？让我们来看一看。
1.热水烫去皮
将西红柿放入沸水中烫10秒钟，捞出后用刀切掉末稍处的部分，此时用力握住柿子开始撕皮，西红柿的皮会很容易剥掉，省时省力。但这样做会加快营养成分流失。
2.微波烤一下
将西红柿用水冲洗干净，然后用叉子在西红柿上面扎几个重重的小孔，然后把它放到微波炉里加热一会儿，经过1-2分钟左右的加热，西红柿的皮会裂开，不用多大功夫就能轻松去掉皮。
3.生姜帮忙
将西红柿切成四个小块，并放在一起，加一些姜片后隔水蒸制3-5分钟，然后捞出来，剥掉西红柿皮，更不会流失任何营养。姜汁帮助西红柿更容易去皮，还能去除菜品其他异味。
4.刀背推皮
取一把厨房刀，在刀刃背面由果柄向果底版推出，剥掉西红柿皮。虽然这个方法需要一点技巧，但是皮剥下来会比较干净，最大限度地保留了营养成分。
5.利用小刀刮皮
将西红柿拿起，在顶部切出一个“x”字形，然后将其放入沸水中，烫20-30秒后，立即将其放入冷水中降温。再将西红柿放在工作台上，拿起一把小刀，轻轻地给予西红柿全方位的贴合，然后向下推刮，这样洁净的皮就很容易地被去掉。
6.用刀片切开皮
将西红柿切成一半，将其摆放在板子上，西红柿的内部朝下，然后用刀片按照皮的角度沿着西红柿往下，每次只要削皮的一小块，完成后翻转西红柿，重复操作，这次再次按照皮的角度削下另一面皮。使用这种方法，连西红柿种子也不会受到影响。
通过以上方法，生西红柿去皮将不再是一件烦人的事情。让我们尝试其他方法，寻找适合自己的好方法，享受美味佳肴吧！
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