1.铁木菜板简介
铁木是一种新型的材料，它是由高压木条粘合成的板材，具有坚硬、耐用、易清洗等特点。铁木菜板因为其天然环保的特点，逐渐取代了传统的木质和塑料菜板成为厨房的必备工具。
2.使用前的处理
切割处容易开裂，使用前应先进行一定的处理，防止开裂或者更严重的断裂。
3.处理方法
保湿处理
在使用之前，可以用润滑油或者蜂蜜涂抹在板面上，然后放在阴凉处数小时，让铁木慢慢吸收，增加水分含量，这样可以有效地防止开裂。
刀刃处理
在使用铁木菜板切菜时，切口很容易砍出凹陷。用一基本素的小锤将板面锤打一遍，锤面放在开裂处，注意不要过度锤打。锤打可以让铁木板面更加平坦，有效防止菜板开裂。
干燥处理
干燥的环境下开裂，所以重要的一点是存放注意保持湿度，板面保持湿度越高，开裂程度会越低。
在使用过程中，平坦不平且开裂的铁木菜板不仅影响美观，还会影响到菜板的使用寿命。因此，在使用前应先做好处理，实现保湿、去水、高温小方案，从而有效地防止开裂。
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