在烹饪扁豆时，我们通常会留下一些吃不完。不要让那些扁豆浪费掉。冷冻是保存它们的最佳方法。但是，你是否知道如何冷冻扁豆呢？下面将介绍最佳方法。
1.清洗和切割
将扁豆清洗干净，剪掉两端。然后将扁豆切成适当的小段。
2.烫一下
将扁豆放入滚水中，烫一段时间。这将防止扁豆在冻结和解冻过程中变软。然后将扁豆捞出来，放在冰水中，以停止烹调过程，并降低它们的温度。
3.准备冻容器
选择一个密封性好的容器，确保容器内没有水分。如果您正在使用塑料袋，确保它是专门为冷冻食品使用的。尽量挑选质量可靠的品牌。
4.将扁豆装入容器中
将准备好的扁豆放入容器中。大多数人发现，将两份扁豆分别放入不同容器中，便于在需要的时候掏出来使用。
5.标记和冻结日期
写下冻结日期，这将有助于您确定何时需要使用它们。我们也可以写下扁豆的数量，以便在使用它们之前估算所需的数量。
总的来说，扁豆是可以冷冻的。这就是为什么它是普通的食品库存选择之一。要做到最好，确保您遵循上述步骤，反复为真空袋或密封容器提供最佳的保存空间。
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