1.鲫鱼简介
鲫鱼（学名：Carassiusauratus）又称青鱼、鲫、草鱼、鲫子等，是常见的淡水鱼类。在中国广泛分布于南北各地的内陆河流、湖泊和池塘等水体中。鲫鱼肉质鲜美，富含蛋白质、磷、钙等人体所需的营养成分。其鳞片可以入药，对治疗胸闷、咳嗽等症状有一定的作用。
2.鲫鱼的选购
选择新鲜的鲫鱼是关键。标准的方法是看头、闻鳃、摸肉：
3.炒鲫鱼的步骤
下面是一个简单易懂的鲫鱼炒法：
4.鲫鱼的营养价值
磷、钙、铁、锌、铜、锰等多种营养元素，有助于人体的发育生长、骨骼健康、神经系统正常发育，同时对预防贫血、增强免疫力、降低胆固醇等都有帮助，是一种营养丰富的食材。
5.常见的鲫鱼烹调方式
除了炒鲫鱼，鲫鱼还可以做成很多美味的菜品：
无论是哪种烹调方式，炒制鲫鱼还是最为普遍的，掌握一定的烹饪技巧和方法，做出美味的鲫鱼炒菜并不难。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 
