炒腊肉是一道家常菜，它的制作方法简单，口感也非常好。下面介绍一下炒腊肉的制作方法：
1.准备食材
炒腊肉的主要食材是腊肉、蛋和香菜。腊肉可以选择肥瘦相间的五花肉，这样口感更好。
2.切肉和蛋
将腊肉切成小块，大小适中即可。蛋可以打散，也可以保持完整的形态。
3.热锅热油
热锅热油，加入腊肉，煸炒至表皮微焦。将蛋放入锅中，用铲子翻炒一下，让蛋均匀分布在锅中。
4.加调料
加入调料，可以根据个人口味适量放入盐、酱油、糖、鸡精等调味品。鸡精是必须的，可以让菜肴更鲜美。
5.加香菜
最后加入香菜，用铲子翻炒一下即可。
炒腊肉的做法非常简单，但是口感非常好，是一道非常下饭的菜品。大家可以试试哦！
炒腊肉是一道非常简单易学的家常菜，口感也非常好。制作的过程也非常简单，只需要几个步骤就可以完成，大家可以自己试一试。
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