平菇是一种常见的食用菌类，大多数人喜欢将其炒或烹调成汤。但是，有时我们会发现平菇的表面上有一些小疙瘩，这个问题也让不少人产生了困惑。
那么，平菇上的疙瘩是什么呢？其实这些疙瘩是菌体的一部分，也就是平菇菌的子实体。在生长过程中，平菇会不断吸收营养，菌体也会随之扩大，最终形成了一个个小疙瘩。
那么，这些疙瘩能不能吃呢？答案是肯定的。平菇的疙瘩不仅不会影响口感，反而含有更多营养物质。研究表明，这些小疙瘩中富含多种氨基酸、蛋白质等有益物质。
当然，尽管平菇上的疙瘩能吃，但因为食用前会有清洗和加工等处理，所以建议将平菇疙瘩去掉，以免造成不必要的困扰。
一下，平菇上的疙瘩并不是毒瘤，而是一种有益的营养物质，可以放心食用。不过还是建议进行加工处理，以确保安全健康。
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