难得买到好吃的巧克力，可是放置一段时间后发现巧克力已经开始变软，这让人很是心烦，尤其是在夏天高温时更是如此。巧克力的质地与品质非常重要，如何恢复巧克力软化？
1.放冰箱制冷
首先，将巧克力放置冰箱制冷能够让其恢复硬度。在炎炎夏日，巧克力很容易变软，将其放入冰箱冷藏室内，可让其迅速变硬。
2.加入少量植物油
如果巧克力变得非常软，可以在巧克力内加入少许植物油翻拌均匀，等到植物油与巧克力混合后再将其冷藏，可以恢复巧克力的硬度。
3.以双锅热水法恢复巧克力硬度
利用双锅热水法也可以恢复巧克力的硬度。首先，将巧克力放入一些水中熔化，随后放入另一锅中的热水中，不断翻拌至巧克力变硬即可。
4.避免阳光暴晒
巧克力变软的主要原因是未避免阳光暴晒导致其融化，因此在存放巧克力时要避免阳光直射的地方，可选择放入柜子或冰箱内。
5.注意储存温度
正确的存储温度也是保持巧克力硬度的关键，最适宜储存巧克力的温度为18℃左右，过高或过低的储存温度都会影响巧克力的口感，因此最好将其存放在温度适宜的环境中。
6.巧克力重新制作
如果巧克力软化无法恢复，也可以将其重新制作成巧克力饼干，巧克力蛋糕等食品，不让其白白浪费。
总之，巧克力变软后我们大可不必惊慌，不同的方法都可以救回这巧克力，不过在储存巧克力时还是要格外小心，避免其软化，相关的巧克力恢复方法提供给大家参考。
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