坚果是一种有营养的食物，它们富含健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。坚果被广泛地用于烘焙、糖果、冰淇淋和其他美食中，它们也可以作为零食单独食用。
1.核果类
榛子、核桃、开心果和栗子。它们富含蛋白质、钙、镁、脂肪和维生素E。
2.瓜子类
葵花子和芝麻。它们富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、镁、铁和锰。
3.坚果类
椰子肉、榴莲和椰奶。它们富含脂肪、碳水化合物、纤维和蛋白质。
4.豆科类
扁豆、蚕豆、豆芽和豆腐。它们富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁和维生素B2。
5.果仁类
橄榄油、葡萄干、蛋黄干、椰糖和蜜饯。它们富含脂肪、碳水化合物、蛋白质和钙。
6.亚硫酸盐类
亚硫酸盐类坚果有腰果、腰果酱和腰果油。它们富含脂肪、碳水化合物、纤维和蛋白质。
虽然坚果营养价值高，但是它们的能量很高，过度食用容易导致肥胖。因此，建议适量食用。
总之，坚果包括核果类、瓜子类、坚果类、豆科类、果仁类和亚硫酸盐类，并且它们各有不同的营养特点。选择适合自己的坚果，合理饮食，营养健康。
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