扇贝是一种营养丰富的海鲜，受到很多消费者的喜爱。当我们在购买冰冻扇贝时，很多人会犯迷糊，不知道如何正确清洗它们。今天我们来分享一下正确的清洗方法。
1.扇贝除去沙子
首先我们要用清水先将扇贝表面的泥沙冲洗干净，然后将扇贝放在盆中，倒入足量的清水，放入一些食盐，然后腌泡二十分钟左右即可。
2.扇贝除去异味
有些扇贝可能会有异味，使用生姜就可以去除。将生姜切成丝，加入清水中，然后将扇贝浸泡在里面。待扇贝吐出来的水变清时，就可以取出清洗。
3.扇贝除去黑边
有些扇贝会有黑边，这是残留的内脏，可能会影响口感。在清洗扇贝的时候，我们可以用牙刷将黑边轻轻刷去。
4.扇贝除去背壳
扇贝背壳比较硬，我们需要用一把小刀，将背壳切去。切背壳的时候需要小心，不要伤到扇贝的肉部分。
5.扇贝的食用方法
经过以上的步骤，扇贝已经被我们清洗干净了。在食用之前，可以将扇贝用水冲一下，去除表面的粘液。烹饪前可以用淀粉、鸡蛋清、盐等调料腌制一会儿，增加扇贝的味道。通常，我们可以用清蒸或者红烧的方式烹制扇贝。
有了这些方法，相信大家已经知道如何正确清洗冰冻扇贝了。欢迎大家在家试着做一下，品尝美味的扇贝佳肴。
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