蛋挞是一款深得人心的甜点，拥有松脆的饼壳和醇香的蛋液。烘焙蛋挞需要掌握一些技巧才能制作出完美的蛋挞，其中烤制时间也是决定口感的关键之一。
首先，需要注意烤箱的温度和时间。一般来说，烤箱温度应该设置在190℃-200℃之间，烘焙时间大约在20-25分钟左右。如果烤箱温度过高，会导致蛋挞外壳过于焦黑，内部过于干燥。反之，如果烤箱温度过低，烤制时间就需要加长，并且蛋液可能不充分凝固，影响口感。
其次，要注意蛋挞的大小和形状。蛋挞的大小和形状会影响烘焙时间。通常情况下，小巧的蛋挞需要烤的时间更短，而巨型的蛋挞需要烤的时间更长。另外，如果蛋挞的形状都不一样，那么烤制的时间也会因为不同形状而有所不同。
最后，需要关注烤箱的位置。将烤盘放置在烤箱中间位置可以保持蛋挞整体受热均匀，确保烤出的蛋挞外表和内部都均匀受热，达到最佳的口感和颜色。
总的来说，烘焙蛋挞需要烤的时间就是掌握好温度、时间、大小和位置的综合因素。只有掌握好这些技巧，才能成功制作出美味的蛋挞。
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